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Kategorie: Desserts

Fruchtige Kürbismarmelade

Zutaten:

(Für 4 Personen)

550 g Kürbis
500 g Birnen (oder Äpfel)
500 g (1 Paket) Gelierzucker 2:1
1 Zimtstange
1 Nelke oder etwas Vanille
abgeriebene Schale einer Orange oder Zitrone


Zubereitung:

Kürbis schälen und entkernen, in Würfel schneiden. Birnen (oder Äpfel) vom Kerngehäuse befreien und ebenfalls würfeln. Vorbereitete Früchte mit Gelierzucker und Gewürzen vermischen, durchziehen lassen. Unter Rühren zum Kochen bringen, 3-4 Minuten (nach Packunsanweisung) kochen, Gewürze entfernen und Gläser füllen.