Basische Rezepte

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Kategorie: Getränke

Erfrischender Gurkendrink

Zutaten:

(Für 4 Portionen)

2 Salatgurken (je etwa 750 g)
375 ml (3/8 l) H-Milch
Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Selleriesalz

Zubereitung:

Gurken waschen, längs halbieren, Kerne mit einem Löffel auskratzen, das Gurkenfleisch in Stücke schneiden, pürieren. Mit H-Milch unterrühren. Zitronensaft zugeben. Mit Saz, Pfeffer und Selleriesalz würzen. Kalt stellen. Den gut gekühlten Drink in Gläser füllen. Mit Pfeffer bestreut servieren.