Erfrischender Gurkendrink

Kategorie: Getränke

Zutaten:

(Für 4 Portionen)

2 Salatgurken (je etwa 750 g)
375 ml (3/8 l) H-Milch
Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Selleriesalz

Zubereitung:

Gurken waschen, längs halbieren, Kerne mit einem Löffel auskratzen, das Gurkenfleisch in Stücke schneiden, pürieren. Mit H-Milch unterrühren. Zitronensaft zugeben. Mit Saz, Pfeffer und Selleriesalz würzen. Kalt stellen. Den gut gekühlten Drink in Gläser füllen. Mit Pfeffer bestreut servieren.

© 2017 - Prof. Dr. med. Kazem Sadegh-Zadeh, Tecklenburg