Kategorie: Desserts
Zutaten:
(Für 4 Personen)
550 g Kürbis
500 g Birnen (oder Äpfel)
500 g (1 Paket) Gelierzucker 2:1
1 Zimtstange
1 Nelke oder etwas Vanille
abgeriebene Schale einer Orange oder Zitrone
Zubereitung:
Kürbis schälen und entkernen, in Würfel schneiden. Birnen (oder Äpfel) vom Kerngehäuse befreien und ebenfalls würfeln. Vorbereitete Früchte mit Gelierzucker und Gewürzen vermischen, durchziehen lassen. Unter Rühren zum Kochen bringen, 3-4 Minuten (nach Packunsanweisung) kochen, Gewürze entfernen und Gläser füllen.
© 2017 - Prof. Dr. med. Kazem Sadegh-Zadeh, Tecklenburg