Kategorie: Getränke
Zutaten:
(Für 4 Portionen)
2 Salatgurken (je etwa 750 g)
375 ml (3/8 l) H-Milch
Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Selleriesalz
Zubereitung:
Gurken waschen, längs halbieren, Kerne mit einem Löffel auskratzen, das Gurkenfleisch in Stücke schneiden, pürieren. Mit H-Milch unterrühren. Zitronensaft zugeben. Mit Saz, Pfeffer und Selleriesalz würzen. Kalt stellen. Den gut gekühlten Drink in Gläser füllen. Mit Pfeffer bestreut servieren.
© 2017 - Prof. Dr. med. Kazem Sadegh-Zadeh, Tecklenburg